Gruppo di lavoro “Filiere corte”
Facilitatore Tiziana Sassu
Contatti tizianasassu@tiscali.it
Partecipanti Etelca Ridolfo – Ecomuseo Acque del Gemonese Anna Franco – Ecomuseo dell’Agro Pontino Andrea Barangani – Ecomuseo della Civiltà Palustre Andrea Rossi – Ecomuseo del Casentino Donatella Murtas – Ecomuseo dei Terrazzamenti e della Vite
Aree d’interesse – coltivazioni biologiche - strategie di commercializzazione - conservazione agrobiodiversità - saperi tradizionali legati alla coltivazione e all’allevamento - paesaggi rurali e terzo paesaggio
Obiettivi – ricerca, conservazione e diffusione di pratiche agricole tradizionali puntando sull’innovazione - rifunzionalizzazione produttiva di agroecosistemi abbandonati - recupero e coltivazione di landraces di ortaggi e fruttiferi in via di scomparsa, attingendo dalla memoria storica locale (gli anziani) e dalle collezioni disponibili - circuiti commerciali alternativi alla grande distribuzione - certificazioni (biologica, tracciabilità, qualità, etc)
Strumenti – organizzazione di uno spazio dedicato alle filiere corte sul sito Mondi Locali - learning journey e seminari di approfondimento per gli operatori della filiera - scambi tra ecomusei - diffusione di materiali ed esperienze
Proposte operative – predisposizione di una scheda per la mappatura delle potenzialità produttive e di commercializzazione dei prodotti agroalimentari degli ecomusei aderenti a ML - organizzazione di comitati per la stipula di accordi tra produttori agricoli e operatori del settore ristorazione, commercio, turismo degli ecomusei interessati, per la commercializzazione di prodotti agricoli di qualità e locali - supporto tecnico per seguire i protocolli di certificazione biologica - supporto tecnico per seguire i protocolli di certificazione delle strutture di ristorazione che utilizzano prodotti locali
Modalità di scambio - posta elettronica - giornate evento
Lavoro svolto Gruppo di neoformazione